Cateraar Appèl zucht onder personeelsgebrek: Bakery Cafe in Deventer tot nader orde gesloten
Een lekker bakje koffie halen bij de barista van het Bakery Cafe in Deventer zit er voorlopig even niet in. Het Bakery Cafe is gesloten wegens personeelsgebrek. Wanneer de zaak weer open gaat is nog niet duidelijk. Volgens Dave Tabois van cateraar Appèl is daar deze week nog overleg over met de facilitaire serviceorganisatie. “Het is doodzonde, maar we kunnen op dit moment echt niet anders.”
Het Bakery Cafe (naast Grand Café Pafraet) was de afgelopen tijd al wisselend open. Soms lukte het om open te gaan, maar vaak ook niet door personeelsgebrek wegens ziekte of uitzendpersoneel dat niet op kwam dagen.
Volgens Tabois was er geen andere optie dan de zaak nu sluiten. “We willen wel kwaliteit bieden. Dus het was of dit, of er vallen op twee of drie andere fronten gaten.” Vooralsnog blijft het hierbij qua sluitingen van horeca op Saxion. “Er zijn op dit moment geen andere gevallen, maar ik kan geen garanties geven.”
Morgen staat volgens hem een overleg gepland tussen Appèl en de facilitaire serviceorganisatie. Dan gaan de partijen in gesprek over wanneer de zaak weer open kan, en hoe ze daar over gaan communiceren. “Dus daar kan ik nu nog geen uitspraken over doen. Maar het liefst zouden we morgen weer open gaan.”
Appèl zet net als veel andere cateraars in op een flexibele schil en werkt dus veel met bijvoorbeeld uitzendkrachten. Juist dat soort bedrijven zuchten op dit moment onder personeelsgebrek.
Tabois benadrukt dat het personeelsgebrek een landelijk probleem is. “Daar zijn we als Appèl niet alleen in; het geldt eigenlijk voor alle bedrijven in de catering en horeca. Als je nu de binnenstad in gaat, zie je ook zo twee of drie lunchtentjes die wegens personeelsgebrek gesloten zijn.”
Gerelateerde artikelen
Comic: Zon, Zee... en Stress?!
Fijne vakantie! In haar laatste comic voor de zomervakantie geniet cartooniste Stefanie Heil alvast van haar welverdiende rust. Alhoewel...
Saxion stopt vanaf september TikTok; “Was belangrijk voor werving”
Het CvB heeft besloten om per 1 september te stoppen met het gebruik van TikTok. Volgens Karin Jansen, directeur Marketing & Communicatie, speelt de app een belangrijke rol bij de werving van nationale en internationale studenten. Wegens privacy, digitale veiligheid en publieke waarden stopt Saxion toch met het gebruik van de app.
Evi’s dateleed (12): Over en uit
Het zit erop. Het is klaar. Over en uit met de pret. De romantiek is niet dood gelukkig, juist springlevend. Maar deze rubriek is wel eindig en dat einde is nu aangebroken. Na 12 afleveringen is het klaar met dateleed. In mijn dateleven gaat het nog steeds bijzonder goed. Door de sleutel van haar huis aan mijn sleutelbos kan ik naar binnen wanneer ik wil. We hebben een waslijst aan activiteiten die we nog gaan doen en er liggen zelfs plannen om samen op vakantie te gaan.